2012年02月
2012年02月02日22:48 |
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2012年02月02日08:52 |
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去年の年末にイギリス人の友達にバーンズナイトをカフェでやりたいと話が有りました。
バーンズナイトって?
Robert Burnsは、スコットランドの有名な詩人で「蛍の光」等が有名な作品です。
1月25日が彼の誕生日でスコットランドではバーンズナイトと呼ばれ、バーンズを記念する日だそうです。
Serendipity CAFEでは、スコッチウィスキーを飲みながらバーンズの詩を読んだり、ディナーはスコットランドの伝統的な料理「ハギス」を提供しました。
羊の胃袋にラムにひき肉、レバー、ハツ、ハーブなどを詰めて3時間ほどボイルします。
左が今回のシェフ。ハギスの材料をそろえるのは、大変だったそうです。
右がスコットランド人の友達でスコットランド語で詩を読んで盛り上げてくれました。
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